Allá por el año 1971 Trinidad y Marcelino (fundadores del bar) contaban con cinco hijos (Lourdes, Nieves, Laura, Enrique y Chema), más adelante nacería Álvaro, por lo que serían seis hijos, y pensaron que necesitaban un medio de supervivencia para sacar adelante a la familia, por eso decidieron embarcarse en una aventura abriendo un negocio de bar.

En las Navidades del 2002 (en Junio de 2003 Trinidad se jubilaba) el hijo más pequeño (Álvaro) comenta que él quiere seguir con el negocio familiar, y así es... que en el año 2011 el bar cumplió 40 años, y en el 2016 el bar cumplió 45 años.....

Ahora, ¡vamos camino del medio siglo!